Lẩu cua biển tôm thể

Nguyên liệu:

các món ăn ngon: Lẩu cua biển tôm thể

- 2 con cua gạch 0,5Kg,

 - 0,5Kg tôm thẻ, loại từ 35con/Kg, (bạn có thể mua loại nhỏ hơn tuy nhiên tôm to sẽ dễ làm)

 - 0.05Kg tiêu xanh,

 - 0,5Kg hành tím bào mỏng;

 - 0,1Kg nấm kim châm,

 - 0,1Kg nấm rơm,

 - 2 bó rau mồng tơi.

 -  2 lít nước dùng.

 - Miến hoặc bún tùi thích.


Gia vị: đường, muối, tiêu, bột ngọt vừa đủ.

các món ăn ngon: Lẩu cua biển tôm thể

Thực hiện:

- Dùng vật nhọn đâm chính giữa ức cua, sau 50s cua chết, cởi bỏ dây trói, tách bỏ yếm, chà rửa sạch, 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, rạch lưng, lấy chỉ đen ra.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, phi thơm hành tím,

- Cho cua vào đảo đều, kế tiếp cho tôm thẻ và tiêu xanh vào xóc sơ rồi cho ra đĩa.

- Nấm gọt bỏ chân, rửa sạch, để ráo cùng rau mồng tơi.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp, nêm gia vị vừa ăn.


- Khi ăn, để lẩu sôi rồi cho tôm, cua, rau mồng tơi, nấm vào, ăn cùng miến hoặc bún tươi.

Các món ngon