Có lẽ ít người biết đến một loại hải sản mang tên tu hài. Nó không quen thuộc và có nhiều như ngao, tôm, sò... nhưng nếu ai đã một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị rất đặc trưng của loại hải sản này.
Thịt tu hài không chỉ ngon, giòn, có vị ngọt đạm đà của biển mà còn chứa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể con người.
 |
| hài nướng mỡ hành |
Nguyên liệu:
- Tu hài: 1kg
- Hành lá
- Hành khô
- Dầu ăn
 |
| Nguyên liệu món hài nướng mỡ hành |
Cách làm:
Bước 1: sơ chế tu hài bằng cách đun sôi nước rồi giội vào tu hài
 |
| Dội nước sôi vào tua hài |
 |
| kéo bỏ lớp màng đen bám ngoài |
Bước 3:
Hành khô phi vàng với dầu ăn, dùng chính phần dầu vừa phi hành để trộn với phần hành lá cắt nhỏ rồi rưới lên tu hài.
 |
| Rưới mỡ hành lên tu hài |
Bước 4: đem tu hài nướng trong lò hoặc nướng trên than hoa đến khi nước còn sền sệt
 |
| Nướng tu hài trên bếp ga |
 |
| Nướng tu hài |
Khi nào tu hài tỏa hương thơm hấp dẫn là tu hài đã chín, rắc thêm hành phi và .....
 |
| Tu hài nướng mỡ hành |
C h à ... thơm quá ..!
 |
| Tu hài nướng mỡ hành |
Lại ngon nữa.....
Chúc các bạn có một đêm lãng mạn !
Các món ăn ngon
Đăng nhận xét