Cua biển nướng nồi đất ngon bổ

Giờ đang là mùa cua thịt, vừa ngon vừa rẻ. Cua biển nướng nồi đất là món ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, Các Món Ăn Ngon xin hướng dẫn độc giả và các bạn món ngon dễ làm này.

Các món ăn ngon:Cua biển nướng nồi đất

Nguyên liệu:

-   1 con cua thịt 0,75Kg

-   1/2kg muối hột

-   2 nhánh sả tươi

-   1 quả ớt tươi

-    1/4 quả chanh tươi, 1 thìa cà phê muối để chấm kèm

Dụng cụ:   1 chiếc nồi đất

Các món ăn ngon:Cua biển nướng nồi đất

Thực hiện:


Cua chọn loại tươi, lật ngửa con cua bằng tay trái, dùng ngón cái bấm vào đốt thứ ba từ dưới lên

thấy chắc, hoặc dẻo. Bấm tiếp mai cua thấy dẻo là cua ngon.

Các món ăn ngon:Cua biển nướng nồi đất

Lấy vật nhọn đâm chính giữa ức cua như trong ảnh, chờ 50s cua sẽ chết, lột bỏ dây trói, vệ sinh mình cua sạch sẽ.

Các món ăn ngon:Cua biển nướng nồi đất

    Lột  bỏ lớp vỏ ngoài của sả, thái lát mỏng.

Các món ăn ngon:Cua biển nướng nồi đất

   Ớt thái khoanh tròn vừa ăn.

   Cho cua vào nồi đất, cho sả, ớt  và muối vào nồi. Thêm muối hột lên trên để phủ kín mặt cua.

    Cho nồi cua lên bếp, nướng dưới lửa than hồng.

    Băm nhuyễn vài lát sả, hoà cùng nước cốt chanh, muối cho vừa ăn.


Mách nhỏ:

Món này dùng nóng với muối chanh pha sả băm.

Các món ăn ngon