Bò lúc lắc, ngon cực kỳ

 Bò lúc lắc là món được nhiều người yêu thích ẩm thực sùng ái. Món ăn là sự tạo hình sinh động từ những miếng bò vuông cùng nhiều loại rau cũ bắt mắt...

Các món ăn ngon: Bò lúc lắc ngon

Nguyên liệu:

Các món ngon: Bò lúc lắc

Các món ngon: Bò lúc lắc

Các món ngon: Bò lúc lắc

Các món ngon: Bò lúc lắc

    200g phi lê thịt bò
    2 trái ớt Đà Lạt (xanh, đỏ)
    1 trái cà chua
    1 củ hành tây
    2 củ khoai tây
    1 thìa súp bột năng
    1 thìa cà phê đường
    1 thìa cafe tiêu
    1/2 thìa súp nước tương
    1 thìa cà phê hạt nêm
    1 thìa súp nước xốt cà chua
    Dầu ăn, dầu hào, tiêu, tỏi băm

Thực hiện:

Bước 1:

 Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, thái vuông cờ. Ướp thịt với dầu hào, tiêu, tỏi, đường, hạt nêm, nước tương và 1 ít dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

 Bắc chảo dầu nóng, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, trút ra đĩa.


Bước 2:

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi dài, ngâm qua nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra, rửa lại lần nữa, để ráo.

- Chiên giòn khoai tây trong chảo dầu nóng, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

- Ớt Đà Lạt, cà chua bỏ hạt, xắt miếng vừa ăn.

 - Hành tây lột vỏ, xắt múi cau.


Bước 3:

- Bắc chảo, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua, hành tây, ớt vào xào, nêm dầu hào, hạt nêm, xốt cà chua, tiêu cho vừa ăn.

- Hòa bột năng với ít nước cho từ từ vào để hỗn hợp sền sệt. Tắt bếp.

- Trút ra đĩa thịt bò, dùng kèm khoai tây, xà lách.

Chúc các bạn ngon miệng

Các món ăn ngon