Xôi xoài Thái Lan

(Các Món Ăn Ngon) - Xôi xoài nhiều sắc màu là một món ngon của  người Thái Lan. Bạn  hãy thử kết hợp   xem cách nấu xôi của người Việt Nam và thưởng thức của người Thái Lan nhé, sẽ rất thú vị đấy!

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Nguyên liệu:

- 400g gạo nếp

- 1 bó lá cẩm

- 2 quả xoài chín loại ngọt

- ½ thìa cafe muối

- 2 thìa cafe mỡ gà

- 200ml nước cốt dừa.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Thực hiện:

Bước 1:

 Lá cẩm rửa sạch, đun cùng 1 lít nước đến khi lá cẩm ra màu đậm.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Để nguội nước lá cẩm rồi dùng nước này ngâm gạo qua đêm.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Bước 2:

Gạo ngâm qua đêm đổ ra rá cho ráo bớt nước rồi xóc với chút muối

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Bước 3:

Cho gạo vào chõ xôi, đồ chín.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Khi xôi chín tới thì thêm chút mỡ gà vào trộn đều để xôi được bóng, mềm.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Bước 4:

Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Xôi chín xới ra bát, thêm xoài và nước cốt dừa trộn đều.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Xôi lá cẩm dẻo thơm, màu sắc hấp dẫn kết hợp với xoài chín ngọt đậm đà cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên sự hài hòa của món ăn cả về màu sắc lẫn hương vị.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Mặc dù xôi không dùng đường hay món mặn kèm theo nhưng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt đậm đà của xoài chín lại tạo cho bạn cảm giác rất vừa miệng.

Các Món Ăn Ngon: xôi xoài Thái Lan

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Sưu tập